건강식 아침 식단

건강식 아침

아침으로 밥과 국을 안 먹은 지 꽤 오래되었습니다. 아침은 대부분 시리얼이나 군고구마, 사과, 요구르트, 블루베리로 때웁니다. 무엇보다 일어나면 바로 물을 끓여서 찬물과 섞어서 따끈하게 한잔 마십니다. 뜨거운 물을 식히지 말고 찬물과 섞으면 활성수가 된다고 하니 따뜻할 때 차 마시듯이 한잔 마시면 신체를 깨우는 역할을 합니다. 끓일 때 나는 김에 얼굴을 대면 피부보습에도 도움이 되겠지요. 가끔 오트밀이나 누룽지죽을 먹기도 하지만 사과는 빠지지 않습니다.

 

요새는 당근과 사과즙을 먹는데 양이 작고 버리는 게 많아서 그냥 갈아서 죽같이 먹기도 합니다.

 

두명이 사과 한개와 당근 서너개면 적당

 

사과 반개와 당근 한개 반 갈은 것 (잘 갈리게 물만 조금 추가)

오트밀 (귀리)

오트밀은 뜨거운 물만 붓는 즉석식말고 압력밥솥으로 끓여 먹는 것이 건강에 좋다고 합니다. 통귀리보다는 잘게 자른 귀리(steel cut oats)가 먹기도 좋고 소화도 잘 되는 것 같습니다. 

 

 

      

이렇게 먹는 것이 결코 간단한건 아니지만 한 끼 정도는 밥과 국 없이 건강한 식단을 누리는 것도 행복한 일입니다.